Використовуються у виробництві спирту.

Утворюють 14 % спирту за короткий відрізок часу – 48 годин. Повністю ферментують цукор. Толерантність до алкоголю 18% .

1. Ретельно очистіть ферментер водою за допомогою миючих засобів на основі соди. Ретельно промийте холодною водою.

2. Добавте 50 літрів теплої води в ваш 100 – 120 – літровий ферментр. Після цього добавите 25 кг звичайного білого цукру, добре перемішайте, впевніться,  що все розчинилося, перш ніж продовжити.

3. Долийте теплої води до кінцевого об’єму 100 -120 літрів.

Важливо: Провірте температуру, вона не повинна буди вище 30°C.

4. Добавте 350 грам спиртових турбо дріжджів Dusercha 48 і ретельно перемішайте. Накрийте ферментер кришкою і наповніть гідро затвор водою приблизно на половину.

5. Залиште бродити при температурі 20 – 30 °C (ідеальна температура 20-25 °C. і бажано постійно на протязі усього процесу бродіння). Ферментація займає 3-5 днів.

6.Коли процес бродіння закінчився, перелийте рідину у другий ферментер за допомогою сифону і залиште осадок, щоб його можна було викинути, перш ніж приступити до промивки. В залежності від бажаного кінцевого продукту добавте освітлювач, щоб покращити результат.

Турбо дріжджі Dusercha 48 були розроблені для найкращої ферментації у різних умовах бродіння (виброджує навіть при низьких температурах, але за більш тривалий час).

Турбо дріжджі Dusercha 48 ідеально підходять для виробництва спирту та інших спиртових напоїв.

Турбо дріжджі Dusercha 48 розроблені для для об’ємних виробництвах спирту із різної сировини при додаванні ферментів так як зброджують не тільки цукор, але й кукурудзу, ячмінь, патоку, пшеницю, картоплю іт.д. при високому процентному рівня алкоголю. Турбо дріжджі складаються із суміші надзвичайно стійких до алкоголю дріжджів та складних поживних речовин, які швидко перетворюють цукор на спирт.

ПРИМІТКИ… Можуть застосовується у виробництві спирту та інших галузях бродильної промисловості. Утворює близько 18% спирту за короткий проміжок часу. Повністю зброджений цукор, бродіння 3-5 днів. Різниця температур не повинна перевищувати 5-10ºC у процесі бродіння (однак при перепадах температури бродіння не зупиняється, а переробляє весь цукор за більший проміжок часу).